صفحه محصول - قرارداد انجام امور آشپزخانه و رستوران | قالب Word جامع و قانونی

🍽️ آیا می دانید برون سپاری خدمات آشپزخانه و رستوران بدون یک قرارداد استاندارد، چه ریسک های بزرگی برای کسب وکار شما دارد؟

قرارداد انجام امور آشپزخانه و رستوران یک توافق رسمی و مکتوب بین کارفرما (مالک یا مدیر رستوران) و پیمانکار یا فردی است که مسئولیت انجام خدمات مشخص در حوزه آشپزی، آماده سازی غذا، نظافت و نگهداری تجهیزات آشپزخانه را بر عهده می گیرد . این قرارداد میتواند برای استخدام سرآشپز یا تیم آشپزی، برون سپاری خدمات آشپزخانه به یک شرکت یا پیمانکار، و همکاری کوتاه مدت یا بلندمدت با نیروهای خدماتی و آشپزی استفاده شود .

فعالیت آشپزخانه و رستوران شامل فرآیندهای حساس مرتبط با سلامت و رضایت مشتریان است. وجود یک قرارداد دقیق باعث تعیین دقیق مسئولیت ها و شرح وظایف، جلوگیری از اختلافات بین کارفرما و مجری کار، رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی، حفظ کیفیت خدمات غذایی و تضمین حقوق طرفین می شود .

📄 قرارداد انجام امور آشپزخانه و رستوران (شامل فایل Word) که پیش روی شماست، یک قالب جامع و استاندارد است که با الهام از نمونه قراردادهای معتبر و با در نظر گرفتن قانون کار جمهوری اسلامی ایران، دستورالعمل های وزارت بهداشت و ماده 10 قانون مدنی تدوین شده است . این قرارداد تمام ارکان یک همکاری حرفه ای و قانونی را پوشش می دهد.

✨ چرا این قرارداد برای مدیران رستوران و پیمانکاران ضروری است؟

✅ مشخصات دقیق طرفین: اطلاعات کامل کارفرما و پیمانکار شامل نام، نام خانوادگی، شماره ثبت (برای اشخاص حقوقی)، شماره ملی، نشانی کامل و شماره تماس درج می شود. آدرس اعلامی طرفین به عنوان اقامتگاه قانونی آنها محسوب می گردد و هرگونه تغییر باید کتباً به طرف مقابل ابلاغ شود .

✅ موضوع قرارداد شفاف و کامل: انجام امور آشپزخانه و رستوران شامل آماده سازی، طبخ و توزیع غذا، جمع آوری و تنظیف ظروف و محل کار، بر اساس آمار اعلامی کارفرما می باشد . پیمانکار با اطلاع از کمیت و کیفیت کار، مبادرت به قبول تعهد می نماید.

✅ مدت قرارداد: مدت قرارداد یک سال کامل شمسی یا مدت توافقی دیگر است که از تاریخ شروع تا تاریخ خاتمه ادامه می یابد. در صورتی که پیمانکار وظایف خود را به نحو مطلوب انجام داده باشد، با موافقت کارفرما قابل تمدید می باشد .

✅ مبلغ قرارداد و نحوه پرداخت (حیاتی ترین بخش): مبلغ قرارداد بابت انجام خدمات موضوع قرارداد به ازای هر پرس غذا تعیین می شود. پس از بررسی و تایید صورت وضعیت ها توسط کارفرما یا ناظر معرفی شده و پس از کسر کسورات قانونی (بیمه و مالیات) در پایان هر ماه قابل پرداخت خواهد بود .

✅ تضمین حسن انجام کار: پیمانکار مبلغی را به عنوان ضمانت نامه بانکی یا سفته تسلیم کارفرما می نماید. کارفرما حق دارد در صورت تخلف پیمانکار از انجام تعهدات، نسبت به ضبط این تضمین اقدام نماید. تضمین یادشده پس از خاتمه کار و انجام تعهدات مسترد می شود .

✅ تعهدات کامل پیمانکار (16 بند تخصصی): در این قرارداد، تعهدات پیمانکار به طور دقیق مشخص می شود :

• تامین نیروی انسانی و هزینه های مستقیم و غیرمستقیم
• تامین مواد شوینده و بهداشتی و لوازم نظافتی طبق استانداردهای بهداشتی مورد تایید کارفرما
• بیمه کارکنان و مسئولیت ادعاهای استخدامی مطابق قوانین کار و سازمان تامین اجتماعی
• پرداخت مزد و اجرت و کلیه حقوق اشخاص ثالث مرتبط با موضوع قرارداد
• حفاظت و نگهداری از تجهیزات و اموال کارفرما بر اساس لیست تحویلی
• عدم واگذاری موضوع قرارداد به دیگری جزئاً یا کلاً
• رعایت قانون کار و اجرای طرح طبقه بندی مشاغل پرسنل خود
• نظافت مستمر محل کار قبل از اول وقت اداری و در طول ساعات کاری
• جبران خسارت ناشی از فعل یا ترک فعل خود و کارکنانش
• حضور در ساعات اداری برای سرویس و نظارت بر کار پرسنل
• رعایت آنالیز محاسبه شده جهت طبخ و پخت غذا طبق لیست پیوست
• تسویه حساب کامل از بیمه تامین اجتماعی، اداره کار، دارایی و ... در پایان قرارداد
• پرداخت دستمزد و مزایای کارگران

✅ تعهدات کارفرما: کارفرما نیز متعهد به انجام موارد زیر است:

• تامین محل و انشعابات آب، برق و گاز مصرفی با نصب کنتور مجزا
• پرداخت به موقع مبلغ قرارداد طبق صورت وضعیت های تاییدشده

✅ استانداردهای بهداشتی و ایمنی (حیاتی برای رستوران): پیمانکار و کلیه عوامل تحت سرپرستی وی موظف به رعایت بهداشت فردی (داشتن کارت معاینات دوره ای و کارت بهداشت)، استفاده از روپوش و کلاه مناسب و دستکش یکبار مصرف، کوتاه نگه داشتن موی سر و صورت و ناخن ها، و رعایت بهداشت محیطی شامل شستشوی ظروف، تجهیزات، کف و دیوارها به طور روزانه و هفتگی می باشند .

✅ مسئولیت کیفیت غذا و ایمنی مواد غذایی: مسئولیت سلامت مواد و غذای طبخ شده به عهده رستوران و آشپزخانه است. در صورت بروز هرگونه حادثه در محدوده آشپزخانه و سلف سرویس و نیز ایجاد هرگونه مسمومیت غذایی، مسئولیت پاسخگویی به عهده پیمانکار می باشد . کارفرما میتواند پیش از عقد قرارداد، مجوزهای بهداشتی لازم را بررسی کند .

✅ برنامه غذایی و کیفیت مواد اولیه: برنامه غذایی ماهانه با هماهنگی دستگاه نظارت کارفرما تنظیم و پس از تایید در اختیار پیمانکار قرار می گیرد. کیفیت درجه یک مواد مصرفی بر اساس استانداردهای اعلام شده خواهد بود .

✅ منع انتقال به غیر و استفاده از اتباع خارجی: پیمانکار حق ندارد موضوع قرارداد را به دیگری واگذار کند. همچنین متعهد می گردد در طول قرارداد از اتباع خارجی استفاده ننماید .

✅ شرایط فسخ قرارداد: در صورت تخلف پیمانکار از تعهدات، کارفرما می تواند یک طرفه قرارداد را فسخ نماید و کلیه خسارت خود را از جمله ضمانت حسن انجام کار از مطالبات پیمانکار کسر نماید .

✅ مرجع حل اختلاف: چنانچه بین مفاد قرارداد اختلافی وجود داشته باشد، ابتدا از طریق مذاکره و در صورت عدم سازش، از طریق مراجع قضایی یا داور مرضی الطرفین پیگیری خواهد شد .

✅ قابل ویرایش و شخصی سازی کامل (Word): فایل در قالب Word ارائه می شود تا بتوانید به راحتی آن را مطابق با نیازهای خاص رستوران خود ویرایش کنید، نام طرفین را درج نمایید و شرایط توافقی را اعمال کنید.

🎯 این قرارداد برای چه کسانی کاربرد دارد؟

👨‍🍳 رستوران ها، کافیشاپ ها و فست فودها: برای برون سپاری خدمات آشپزخانه و استخدام پرسنل
👨‍🍳 هتلها و مراکز اقامتی: برای تامین غذای مهمانان و پرسنل
👨‍🍳 بیمارستان ها، مدارس و سازمان ها: برای تهیه غذای بیماران، دانش آموزان و کارکنان
👨‍🍳 شرکت های پیمانکاری و کترینگ: به عنوان یک فرم استاندارد برای عقد قرارداد با کارفرمایان
👨‍🍳 برگزاری مراسم و جشن ها: برای تامین غذای مهمانان در رویدادهای خاص

⚠️ نکات مهم پیش از امضای قرارداد:

❌ مجوزهای بهداشتی: طرف مجری باید دارای گواهی بهداشت فردی و آموزش بهداشت مواد غذایی باشد .
❌ ضمانت کیفیت: رستوران باید ضمانت دهد که حافظ سلامت مشتریانش خواهد بود و از مواد غذایی با کیفیت استفاده میکند .
❌ کسر تضمین: معمولاً درصدی از مبلغ هر فاکتور به عنوان تضمین حسن انجام کار کسر خواهد گردید .
❌ تسویه حساب نهایی: پرداخت مطالبات پیمانکار منوط به ارائه مفاصا حساب از سازمان بیمه های اجتماعی مبنی بر وصول حق بیمه خواهد بود .

📥 همین حالا این نمونه قرارداد ارزشمند را دانلود کنید و با خیالی آسوده، با یک سند حقوقی معتبر و تضمین کننده حقوق طرفین، نسبت به برون سپاری امور آشپزخانه و رستوران خود اقدام نمایید!

دانلود آنی پس از پرداخت